【あさイチ・オレのどんぶり】落合務/カポナータ・孫成順/なすとそぼろのあんかけ丼・中嶋貞治/海鮮丼

2020年6月9日(火)8:15〜8:55 NHK総合【あさイチ】では、「夢の3シェフ競演 ” オレのどんぶり」として、3人の一流シェフが登場。

イタリア料理の落合務シェフ、中国料理の孫成順シェフ、日本料理の中嶋貞治シェフが初夏にぴったりの丼メニューを紹介しました。

【あさイチ】イタリア料理・落合務シェフ「野菜たっぷり カポナータ丼」

 

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自炊料理つづいては、カポナータを作りました(^^) ワインとの相性が抜群でした笑笑 カポナータ作り方 オリーブオイルで強火で一気に炒めて、トマト缶と塩胡椒、オリーブオイルとパセリを加えたら完成です(^^) 今回は、ズッキーニとナスとパプリカと玉ねぎを使いました!! #料理男子 #料理 #自炊 #自炊生活 #自炊男子 #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #料理写真 #料理に目覚める #カポナータ #イタリアン #トマトソース #ワインのお供 #夏野菜 #夏野菜レシピ #絶品 #もこみちじゃないよ #おうち時間 #stayhome

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イタリア料理の落合務シェフが作る「野菜たっぷりカポナータ丼」

ナス、セロリ、トマトなど野菜がたっぷり入って、バターライスにのせた「カポナータ」

バターライスにのせても、パスタにのせても、トーストの上にのせても美味しく食べられます^^

【あさイチ】中国料理・孫成順シェフ「なすとそぼろのあんかけ丼」

中国料理シェフの孫成順シェフが作る「なすとそぼろのあんかけ丼」

なすとそぼろがトロトロでごはんによく合います^^

【あさイチ】日本料理・中嶋貞治シェフ「ゆずこしょう風味 海鮮丼」

 

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日本料理シェフの中嶋貞治シェフが作る「ゆずこしょう風味 海鮮丼」

刺身にはゆずこしょう、ごはんにはミョウガ、新生姜、大葉などの薬味がたっぷり混ざって最後まで美味しくいただけます^^

 

 

 

イタリアン、中華、日本料理、それぞれのシェフが紹介してくれた「オレのどんぶり」でした。

なす、トマト、薬味など、夏野菜がタップり入っているどんぶり、美味しそうでしたね!

食欲が落ちた時でも、このどんぶりを食べて元気に過ごしたいものです^^

 

 

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