【ふるカフェ系 ハルさんの休日】滋賀県日野町『らっこや』自家焙煎コーヒーを飲める古民家カフェ

2020年7月2日(木)NHK Eテレ【ふるカフェ系 ハルさんの休日】では、カフェブロガーのハルさん(渡部豪太さん)が【ふるカフェ】古民家カフェを訪れます。

今回のふるカフェは、滋賀県日野町の古民家カフェ築150年以上の古民家カフェ『らっこや』です。

【ふるカフェ系 ハルさんの休日】滋賀県日野町『らっこや』

らっこや:築150年の古民家

滋賀県日野市の『らっこや』は、築150年以上もする古民家カフェです。

かつて近江日野商人の薬屋だった町屋をそのまま使っているので、椅子テーブルではなく、畳敷きの和室のお店です。

【らっこや】自家焙煎したコーヒーを丁寧にドリップ

らっこやでは、選び抜かれたスペシャルティーコーヒー豆を自家焙煎します。

注文を受けてからミルで挽き、丁寧にドリップ

自家焙煎コーヒー:¥400

【らっこや】ディンケル小麦を使ったホットケーキやランチが人気

らっこや:ディンケル小麦のホットケーキ

らっこやは自家焙煎のコーヒーの他に、ホットケーキも人気です。

らっこやで扱う食材はできる限り安心安全なものを選び、化学調味料やインスタントのものは使わず、心をこめて手作りしています。

*ホットケーキ ¥600 (ドリンクやランチとセットで注文すると¥100引き)

婦人画報のお取り寄せ グルメ

 

 ディンケル小麦の特徴

ディンケル小麦は、

パン用小麦の原種にあたる『古代穀物』です

2005年から滋賀県日野町の農業家・廣瀬敬一郎さんが2007年に収穫に成功しました

ディンける小麦の特徴は、

①ビタミンやミネラルが豊富

②香り高く軽くナッツのような麦の味

③高価・・・収穫料が少なく殻の除去にコストがかかるため

【らっこや】ディンケル小麦のホットケーキの作り方

ディンケル小麦を使ったホットケーキの作り方を紹介します

①小麦粉に砂糖・塩・ベーキングパウダー・牛乳・卵を入れて混ぜる

②フライパンで両面に焦げ目がつくまで焼けば完成!

【らっこや】場所・アクセス・営業時間・定休日

場所 〒529-1603 滋賀県蒲生郡日野町大字大窪 674
アクセス ・名神高速蒲生スマートICより車で15分

・JR近江八幡駅、近江鉄道日野駅より、近江バス乗車「越川町」停を下車すぐ <日野駅より2,970m>

TEL 090-8457-8848
営業時間 11:00〜18:00 (カフェのラストオーダー:17:00)
定休日 火曜、水曜、木曜 (不定休にお店を閉めていることがあります)
ホームページ  https://raccoya.jp/

*新型コロナウイルス感染拡大の影響により、営業時間、定休日などを変更する場合があります。お越しの際は、あらかじめお電話にてお問い合わせください。

 

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